A Unidade de Beneficiamento de Mel (UBM) de Ortigueira, conquistou recentemente o Serviço de Inspeção do Paraná/Produtos de Origem Animal (SIP/POA). Esta certificação, obtida através da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), autoriza a UBM a operar, validando suas instalações e documentos.
Histórico da UBM e Gestão
Criada em 2012, a UBM é gerenciada pela Associação dos Produtores Ortigueirenses de Mel (Apomel), uma entidade com raízes que remontam a 1980. Este marco é um passo significativo para os produtores locais, permitindo a valorização e fracionamento do mel no local.
Processo de Conquista do SIP/POA
Mariana Santana Scheibel, consultora do Sebrae/PR, detalhou o processo para a obtenção da certificação. Um planejamento meticuloso identificou a necessidade de um programa de autocontrole (PAC), identidade visual dos produtos, rotulagem adequada e consultorias para organização do processo produtivo.
Próximos Passos e Expectativas
Após a aprovação da documentação pela Adapar, a próxima etapa envolve o registro dos produtos junto ao SIP, permitindo que o mel seja beneficiado em bisnagas. Também estão previstos treinamentos, formação de preços e estudos de mercado, com apoio contínuo do Sebrae/PR.
Selo de Indicação Geográfica (IG)
A expectativa é que os produtos da UBM obtenham o selo de Indicação Geográfica (IG), na modalidade de Denominação de Origem (DO). Este reconhecimento, conquistado em 2015 junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), destaca as características únicas do mel de Ortigueira, influenciadas pelas condições botânicas da região.
Impacto na Produção Local
Ana Kutz, presidente da Apomel, enxerga a certificação SIP/POA como um grande avanço. Com a fracionamento local do mel, espera-se agregar mais valor ao produto, diminuindo a dependência dos entrepostos e aumentando a valorização do mel produzido.
Depoimentos dos Produtores
Cristiano Gonçalves Nascimento, apicultor em Ortigueira, projeta um aumento significativo no valor do mel com a operação da UBM. Atualmente, ele vende o quilo do mel por cerca de R$ 8, mas a expectativa é que o preço possa chegar a R$ 25, graças à qualidade comprovada e às características diferenciadas do mel local.
Sobre o SIP/POA
O Serviço de Inspeção do Paraná/Produtos de Origem Animal (SIP/POA) foi instituído em 1994 pela Lei Estadual Nº 10.799. Gerido pela Adapar, o SIP/POA garante a qualidade e segurança dos produtos de origem animal no Paraná. Atualmente, 294 agroindústrias certificadas oferecem 4.335 produtos de origem animal em todo o estado, atendendo aos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar.
Fonte: aRede
